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Ingrédients
Notes
Vous aimez les boulettes? Nous aussi! Dans des pâtes, en sous-marin, sur une pizza… c’est toujours bon! Voici des boulettes végétariennes aux légumineuses, végétaliennes. On peut les cuire au four ou dans la poêle.
Instructions
- Dans un hachoir manuel ou dans un robot culinaire, hacher l'oignon, l'ail, les champignons, la pomme de terre et les pois chiches égouttés.
- Ajouter l'huile, la farine de pois chiches, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Repulvériser.
- Former 10 boulettes d'environ 1 pouce x 1 pouce.
- Placer sur une plaque tapissée d'un papier parchemin, vaporiser d'une bruine d'huile végétale et cuire au centre du four, à 350 F, pendant 40 minutes. Terminer la cuisson à broil environ 3 minutes de chaque côté.
- Il est également possible de cuire les boulettes dans l'huile très chaude dans une poêle. Saisir les boulettes à feu moyen-vif. Retourner les boulettes doucement, car elles sont délicates.
- Laisser tiédir et savourer avec une sauce marinara, du ketchup, dans des pâtes, sur une pizza, etc.
Ingrédients en rabais
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