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Ingrédients
Notes
Que vous soyez végétarien, végétalien ou juste terrien, le tempeh vaut le détour! Cette protéine végétale est très nutritive et permet d’ajouter un ingrédient de plus à votre inventaire végé! Une bonne façon de découvrir le tempeh est ce bacon de tempeh, un bacon sans viande protéiné et pratique!
Instructions
- Bien que facultative, je trouve cette étape importante. Il s'agit de faire bouillir le bloc de tempeh pendant 10 minutes. Cela adoucit son goût.
- Dans un petit contenant de la longueur de vos tranches de tempeh, mélanger l'huile, le sirop d'érable, la fumée liquide et le paprika fumé. Bien mélanger. Réserver
- Trancher le bloc de tempeh en 15 tranches minces. Manipuler avec soin, elles seront délicates.
- Vaporiser de l'huile végétale sur une plaque chauffante antiadhésive ou dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
- Tremper chacune des tranches dans la marinade, d'un côté puis de l'autre. Les placer une à une sur la surface chaude.
- Cuire chaque tranche environ 3 minutes de chaque côté. Ne pas retourner plus d'une fois, car les tranches sont délicates.
- Cesser la cuisson lorsque les tranches sont dorées de chaque côté. Servir avec des oeufs, avec du tofu brouillé, en salade césar végétalienne ou en sandwich!
Ingrédients en rabais
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