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Ingrédients
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Carré d’agneau en croûte, sauce vin blanc
Mordu (Radio-Canada)
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Rôti des beaux dimanches et légumes racines rôtis au four
Mordu (Radio-Canada)
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Rôti de côte de boeuf, crème de raifort, asperges grillées au parmesan et topinambours rôtis
Zeste
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Cornouailles, pain perdu et salade tiède de chou rouge
Mordu (Radio-Canada)
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Cromesquis d'échine de porc braisée, aïoli au curcuma et pickles de légumes
Zeste
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Rosbif, sauce aux morilles et aux shiitakes
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Magret de canard poêlé, sauce porto-canneberges et flans d’épinards
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Vol-au-vent au lapin et Chemin Hatley
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