Salade de thon et avocat (sans mayonnaise)

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Restrictions alimentaires

Choix sainSans arachidesSans glutenSans produits laitiersSans noixSans oeufsSans sucre ajoutéSans sésameSans soja

Catégories et thématiques

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Ingrédients

1·thon en conserve·conserve de 170g de thon dans l'eau

20 g (20 g = 1/2 petit oignon)·oignon (s) rouge (s)

70 g (70 g = 1/2 avocat)·avocat (s)

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Notes

Le titre le dit: voici une recette de salade de thon et avocat crémeuse même si elle est sans mayonnaise. Une belle idée pour remplacer la mayonnaise par un fruit (bon, dans mon esprit, c’est un légume et une source de bon gras, mais pour les botanistes, c’est un fruit!).

Instructions

Couper l'avocat en deux. Retirer la chaire de l'une des moitiés à l'aide d'une cuillère et l'écraser à la fourchette dans un bol. Conserver l'autre moitié d'avocat au réfrigérateur avec le noyau afin d'éviter que la chaire ne brunisse).
Peler et hacher l'oignon rouge.
Ajouter 1 conserve de thon égouttée et l'oignon haché à la purée d'avocat. Mélanger. Saler et poivrer.
Ajouter de la coriandre fraîche si vous en aimez le goût (facultatif) ou du persil.