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Ingrédients
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Tomates confites
Mordu (Radio-Canada)

Magret de canard, sauce chasseur Duck Hunt
Zeste

Rôti de boeuf mariné au babeurre
Noovo Moi

Poisson en papillote au sapin baumier et poireau, pommes de terre grelots, fraîcheur de salicorne et herbes maritimes
Mordu (Radio-Canada)

Sandwich de smoke-meat de canard
Zeste

Filet de porc rôti au thym, ragoût de légumes racines chimichurri
Zeste

Côtelettes de porc avec champignons shiitakés et carottes confites à l’érable
Érable du Québec

Corégone poêlé, giroles, amande, pomme grenade et fromage Noyan
Recettes d'ici

Cailles poêlées au vinaigre de cidre et au sirop d’érable
Érable du Québec

Lotte au chorizo, tomates et oignons, accompagnée de pommes de terre sautées
Marchés Publics de Montréal
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