Pâtes fraîches express

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Restrictions alimentaires

Sans arachidesSans noixSans oeufsSans sucre ajoutéVégétarienSans sésameSans soja

Catégories et thématiques

Aucune catégorie pour l'instant.

Ingrédients

100 g·pâtes fraîches (linguine)

100 g·tomate(s)

2 c. table·basilic frais

1 c. table·parmesan râpé·Version végane: remplacer par de la levure alimentaire

1/2 c. table·huile d'olive·Optionnel

au goût·sel

au goût·poivre

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Notes

Les pâtes fraîches sont un coup de coeur pour moi! Elles cuisent super rapidement! En en prime, je les trouve plus raisonnables et gourmandes que les pâtes sèches.

Instructions

Couper les tomates, les saler, les poivrer et réserver (elles se dégorgeront).
Cuire les pâtes fraîches, puis bien les égoutter. Ce met est un délice lorsque servi tiède.
Servir les pâtes avec un filet d'huile, les tomates crues, le basilic frais et le parmesan. Saler et poivrer au goût.