Salade de pâtes aux crevettes à l’ail

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Ingrédients

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Notes

Si vous aimez les crevettes à l’ail, vous aimerez cette salade de pâtes aux crevettes! Ultra-rapide à faire, elle est parfaite pour les lunchs ou les repas de semaine. Pourquoi pas sur une tablée festive du genre potluck? La recette donne 4 portions généreuses hyper protéinées (29 g par portion) et remplie de fer (20.9 % de l’apport quotidien recommandé), un gros plus pour celles et ceux qui en manquent.

Instructions

Décongeler les mini crevettes. On peut les passer sous l'eau, elles décongèlent assez rapidement.
Cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage. Utiliser de petites pâtes, par exemple les petites coquilles.
Égoutter les pâtes et les faire refroidir.
Émincer l'oignon et le poivron.
Assembler la salade en mélangeant les pâtes refroidies, les crevettes cuites décongelées, les légumes crus hachés, la mayonnaise et l'huile à l'ail. Saler et poivrer au goût. Servir.