Sauce, marinade ou vinaigrette asiatique

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Restrictions alimentaires

Choix sainSans arachidesSans glutenSans produits laitiersSans noixSans oeufsVégétalienVégétarienSans sésame

Catégories et thématiques

Marinades, sauces et vinaigrettes

Ingrédients

3 c. table (3 c. table = 45 ml)·sauce soya réduite en sodium

3 c. table (3 c. table = 45 ml)·vinaigre balsamique

1·gousse(s) d'ail

2 c. thé (2 c. thé = 10 ml)·miel

2 à 3 pincées·poudre de gingembre

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Notes

La recette passe-partout, c’est celle-ci! Sauce, marinade ou vinaigrette asiatique, cet élixir fera le boulot sur un filet de poisson, pour mariner du tofu ou dans une salade.

Instructions

Peler et hacher la gousse d'ail.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol ou une tasse.
Cuire au micro-onde pendant environ 45 secondes afin de liquéfier le miel et lier les ingrédients. Laisser refroidir avant de servir et conserver au réfrigérateur.