Sandwich aux oeufs léger

Une recette proposée par Raison et gourmandise.

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Restrictions alimentaires

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Catégories et thématiques

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Ingrédients

2·blancs d'oeufs·cuits durs

1/2·oeufs·cuit dur

1 1/2 c. table (1 1/2 c. table = 22.5 ml)·mayonnaise légère

au goût·persil frais

pincée·sel

pincée·poivre

2 tranches·pain tranché de blé entier (weight watchers)

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Notes

Le sandwich aux oeufs léger est la recette parfaite pour combler l’envie d’un bon classique tout en demeurant raisonnable. J’aime toujours les recettes optimisées qui ne coupent pas dans le plaisir et qui libèrent des calories pour un bon dessert santé!

Instructions

Remplir un chaudron d'eau et porter l'eau à ébullition.
Submerger 3 oeufs dans l'eau et les cuire pendant 10 minutes.
Mélanger 1/2 oeuf complet (le jaune et le blanc de la moitié d'un oeuf) avec le blanc de 2 oeufs. Conserver le reste pour un autre sandwich, une salade ou une autre recette.
Ajouter la mayonnaise légère, le sel, le poivre et le persil frais ciselé. Écraser à la fourchette. Placer la préparation entre deux tranches de pain Weight Watchers et servir.