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Ingrédients
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Pièce d’espadon, merguez, salsa de haricots noirs et fumet océane
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Tartare de boeuf
Mordu (Radio-Canada)
Tataki de marlin bleu, chimichurri de capucines, purée de gourganes, labneh épicé, réduction de carotte au piment d’Alep, amandes fraîches
Zeste
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